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Zu den Lebensmitteln mit hohem Histamingehalt gehöre u. : • Alkohol (besonders Rotwein), • gereifter Käse, • Meeresfrüchte, Fisch, • luftgetrocknete oder geräucherte Fleischwaren (z. B. Salami oder Speck), • Sauerkraut, • verschiedene Gemüsesorten (z. Tomaten, Spinat oder Auberginen), • verschiedene Obstsorten (z. Erdbeeren, Ananas oder Bananen) oder • Schokolade. DAOSIN Kapseln (30 St) Preisvergleich, PZN 3265905 · MediPreis.de. Insbesondere der kombinierte Genuss von stark histaminhaltigen Lebensmitteln, wie z. Alkohol und Käse, kann dazu beitragen, dass der Histamingehalt im Körper steigt. Viele dieser Lebensmittel enthalten nicht nur Histamin, sie bewirken zusätzlich eine Histaminfreisetzung aus körpereigenen Zellen. Alkohol, Erdbeeren, Schalentiere & Co. werden daher als sogenannte Histaminliberatoren bezeichnet. TIPPS BEI HISTAMINUNVERTRÄGLICHKEIT Bei Histaminunverträglichkeit sollten Sie histaminreiche Lebensmittel meiden und die Aktivität des körpereigenen DAO-Enzyms zum Histaminabbau unterstützen. Bereits mit ein paar kleinen Tricks lässt sich die Effizienz des histaminabbauenden DAO-Enzyms beträchtlich steigern.
Somit können die Auswirkungen einer Histaminunverträglichkeit auf den Körper verringert werden. DER NATÜRLICHE HISTAMINABBAU Normalerweise hat der Verzehr von histaminhaltigen Lebensmitteln keine Auswirkungen, da das Histamin rasch vom körpereigenen Enzym DiAminOxidase (DAO) im Darm abgebaut wird. Das Enzym DAO verarbeitet durch die Nahrung aufgenommenes Histamin im Dünndarm. Histamin wird so normal abgebaut. Bei einer histaminreichen Ernährung kann es jedoch vorkommen, dass das Enzym nicht in ausreichendem Maße verfügbar ist, was zu einem verzögerten Abbau von Histamin im Darm führen kann. Daosin 30 preisvergleich en. Wenn das DAO-Enyzm fehlt bzw. wenig vorhanden ist, kann das Histamin nicht ausreichend abgebaut werden. Dann gelangt es über die Darmschleimhaut in den Kreislauf und verursacht Beschwerden. MÖGLICHE FOLGEN DES UNZUREICHENDEN HISTAMINABBAUS Der Verzehr von histaminreichen Lebensmitteln kann bei unzureichendem Histaminabbau zu verschiedenen unspezifischen Symptomen führen. Auftretende Beschwerden ähneln ein-er Allergie, z. Niesen, eine laufende oder verstopfte Nase, Atembeschwerden, Asthma, Juckreiz, Hautausschlag sowie geschwollenen und tränenden Augen.
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