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Einfache Schinken Käse Hörnchen und dennoch ein Highlight auf jeder Tafel. Nicht nur optisch machen die Schinken Käse Hörnchen aus Blätterteig einiges her. Auch geschmacklich sind sie auf dem Punkt. Eine würzige Füllung aus Schinken, kräftigem Käse, roten Zwiebelwürfel und Kräuterfrischkäse ist in dem knusprigen Blätterteig enthalten. So bereitest du die Schinken Käse Hörnchen zu: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Käse reiben. Zwiebelwürfel, geriebener Käse, Schinkenwürfel und den Kräuterfrischkäse miteinander vermischen. Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Quadrate schneiden. Wie im Video unten gezeigt, die Quadrate einschneiden. Die Füllung auf den Quadraten verteilen und zusammenrollen. Zu Hörnchen formen (siehe Video unten). Die Hörnchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit vorgeheizten Backfen ca. Blätterteigschnecken: Rezept für den schnellen Snack - [LIVING AT HOME]. 20-25 Minuten goldbraun backen. Anschließend die Hörnchen etwas auskühlen lassen und lauwarm oder kalt genießen.
Hier finden Sie Ihren Lieblingskäse beim Händler bei Ihnen vor Ort. Das könnte Sie auch interessieren Machen Sie es wie die Ostfriesen und gönnen Sie sich ein Elführtje: Eine kleine Teepause um 11 Uhr. Erleben Sie unser norddeutsches Lebensgefühl und lesen Sie mehr über unsere Käsespezialitäten und unser 130 Jahre altes Familienunternehmen.
Rezept & Zutaten: Blätterteigschnecken 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 1 Schalotte (oder Zwiebel) 100 g gekochter Schinken 50 g Salami 4 EL Crème fraîche 100 g geriebener Gouda 1 Ei Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben Den Blätterteig ausrollen und bei Seite legen, damit er schonmal Zimmertemperatur annehmen kann. Den Backofen auf 220 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen. Die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden, Schinken und Salami in kleine Stücke schneiden. Das Ei trennen. In einer Schüssel die Schalotte, dem Schinken, die Salami, Crème fraîche, geriebener Gouda und ein Eiklar vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter (ich mag ja gerne Thymian! ) abschmecken. Die Masse dann mit einer Gabel gleichmäßig auf dem ausgerolltem Blätterteig verteilen. Damit die späteren Schnecken nicht zu groß werden (sie gehen im Ofen ordentlich auf), halbiere ich den Blätterteig vor dem Aufrollen einmal längs. Blätterteigschnecken Käse Rezepte | Chefkoch. Schaut mal so: Aus einem Blätterteig mache ich also zwei Rollen. Diese beiden Rollen bepinsel ich dann mit dem Eigelb, schneide sie in Stücke und lege die Stücke mit einer Öffnung nach oben auf's Backpapier.
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